静岡の食文化

天城ワサビすいとん

天城湯ヶ島　宇田倭玖子（白壁荘）　

天城ワサビすいとん

・天城産　生わさび
・天城産　しいたけ　（ほか野菜）

山葵は葉・茎・根を刻んだりミキサーにかけたりしたが、青臭くなってしまう。
生山葵をたくさん入れると、固まらないなど試行錯誤した。
すりおろしの山葵は香りもよく彩も良いのですが、お子様が食べやすくするのは大変でした。