静岡の食文化

すいーとん

稲取　瀧　悦子（稲取東海ホテル湯苑）

すいーとん

・稲取みかんの皮

稲取みかんの皮を温泉タンクの回りに広げて乾燥させる。ミキサーやすり鉢で粉末（微粉）にする
みかんの香りになります。粉状のみかんの皮はとてもきれいな黄色になります。